为什么我们看不到月亮的背面

Q：月亮，是我们地球的近邻，也是我们人类研究最多的一颗星球。但是，日复一日，年复一年，当我们仰望星空下的月亮时，却始终只能看到它的一面，这是为什么呢？

A：作为我们最近的邻居，月亮在不停地自转的同时，也在绕我们地球公转。很久以前，在地球引力的作用下，月亮的自转速度逐渐减慢。当它的自转周期慢到和它的公转周期（即绕地球一周的时间）相吻合时（都是27.3天），这种引力作用达到了平衡，由于月亮自转和公转的方向都是自东向西，所以它便总是以同一张“脸”朝着我们了。在太阳系中，其他行星周围的“月亮”也有着与其相似的特点。

在地球上通过望远镜，我们可以看到月亮的正面有明、暗两个区域，明亮的部分是山区和高地，暗灰的部分则是平原。此外，月亮上还有许多大大小小的环形山。长久以来，我们一直无法了解月亮另一面的地貌形态。1959年，前苏联发射的“月球3 号”探测器成功发回了第一批月球背面的照片，借此我们终于揭开了它的神秘面纱。原来，月亮的背面和正面一样，也有平原、山地和环形山，但是背面的山地和环形山比正面多，而平原则较少。（悠悠）

吃药为什么要分饭前饭后

Q：前一阵子，我生病了，医生给我开了好多药，还叮嘱我哪些要饭前吃，哪些要饭后吃，真是麻烦极了。为什么吃药要分饭前饭后，而不能一起吃呢？

A：许多人生病吃药的时候，都会遇到这个问题，就是什么时间吃药最好。有人觉得饭前吃好，有人觉得饭后吃好，也有人觉得无所谓，什么时候吃效果都一样。其实不然，药在饭前吃还是饭后吃，是要根据病情和药物对胃的刺激情况来决定的。有些药需要它很快起作用，就要在饭前吃，因为饭前胃是空的，能很快将药吸收。而有些药毒性比较大，吸收太快容易中毒，还有些药对胃有刺激性，饭后吃的话，胃里的食物可以将药物隔离，使药性缓慢释放。

现在，我们就来看看应该怎样正确服药吧０每日一次”是指每天都在同一时间服用；“每日二次”是指早晚各服一次，一般分别在早上8点和晚上8点服用；“每日三次”是指将一天平均分为3段，每8小时服药一次。“饭前服用”一般是指饭前半小时服用，健胃药、助消化药大都在饭前服用。如果你吃药前先吃了一大堆零食，就起不到“饭前服用”的效果了！不注明“饭前服用”的药一般都在饭后半小时服用。（雪旭）

鱼为什么有腥味

Q：前几天，妈妈买了我最喜欢吃的带鱼，我抢着和她一块洗。洗完鱼后，虽然我用肥皂洗了几遍手，可是手上还是留着一股鱼腥味。鱼为什么会有腥味呢？

A：鱼是一种蛋白质含量较高的食物，它含有我们人体所需的8种氨基酸，可称得上是营养丰富、味道鲜美了。但是，鱼却有一种令人讨厌的腥味，这是因为鲜鱼体中有一种叫氧化三甲胺的物质，随着鱼新鲜度的降低，该物质会被细菌腐败产生的酶还原成三甲胺。三甲胺的含量越高，鱼的腥味就越浓。一般淡水鱼体内所含的氧化三甲胺较海水鱼少，故当其新鲜度降低时，腥臭味不会像海水鱼那样强烈。

烹饪时，要降低鱼的腥味，就要靠黄酒、醋、姜、葱等来帮忙了。黄酒中含有15%～20%酒精，它可以溶解鱼体中的三甲胺。由于酒精的沸点比较低（78.3℃），烹饪加热过程中很容易蒸发掉，这时溶解在其中的三甲胺就可以随之一起挥发，达到去腥的目的。醋能与酒精反应，生成有芳香味的脂，既可以使鱼更加鲜美，也可以抑制鱼腥味。姜是醇和酮的合成体，这两种物质都是清除腥味的良好物质。葱表皮细胞中的葱辣素则不仅能带走部分三甲胺，还能兴奋神经，增进食欲呢！（九日）

水泥沾了水为什么会变硬

Q：不管是筑路、造桥，还是建造高楼大厦，水泥都是最主要的一种建筑材料。使用时，只要将水泥加水拌匀，几小时后水泥就会变硬了，这是为什么呢？

A：水泥是一种粉状的矿物质胶凝材料。普通的水泥是把石灰石和黏土等配制成生料，然后在高温下煅烧成熟料，再掺入少量的石膏等物细磨而成的。从化学成分来说，水泥是一种钙的硅酸盐或铝酸盐的混合物。

一般来讲，水泥从粉状物质变成“人造石头”，水是不能缺少的。人们在水泥上浇水、盖稻草，都是为了使水泥在变硬过程中有足够的水分可“喝”。那么，为什么水泥沾了水就会变硬呢？原来，当水泥与水混合时，水泥中的硅酸钙和铝酸钙会与水发生化学反应，生成水化物。水泥颗粒水化后，体积渐渐变大，颗粒间的空隙越来越小，并慢慢连结在一起。时间越长，水泥越硬，密度也越大，最后就结成了大块大块的“人造石头”。

你是否留心到，水泥一般不是单独使用的，在建筑工地上工人们常常将它与黄沙、小石子和水按一定比例拌在一起，这就是我们常说的混凝土。在混凝土里，水泥起着胶凝的作用，它可以把一堆散沙与坚硬无比的小石子紧紧地连结在一起，大大提高了材料的强度。（雨云冰）

为什么大多数窨井盖都做成圆的

Q：走在马路上，我们常常可以看到一个个窨井盖，小小的它虽然不起眼，但却是必不可少的。经过观察，我发现大多数窨井盖都是圆的，这是为什么呢？

A：这个问题似乎很简单，其实也蕴涵着数学道理哦！原来，正方形的对角线是其边长的 倍（约1.4倍），如果把一个正方形盖子垂直立起来，稍微一转，顺着对角线的位置它就很容易掉到下水道里去。所以，除了小心摆放外，彻底解决的方法就是采用圆形的盖子。因为圆形盖子各个方向上的直径都是相等的，无论如何转动、摆放，都不会掉进对应的圆洞中。而且用圆形盖子盖住洞口时，几乎不需要怎么调整就可以与洞口严丝合缝。如果从节省劳动力的角度考虑，在短距离运输过程中，圆形的盖子可以很方便地通过滚动的方法来搬运，而正方形的盖子则需要借助手推车或由两个人抬着走。

小小的窨井盖一定让大家对圆的特性有了初步的了解吧，那如果有人问你“车轮为什么要做成的”，你知道答案了吗？其实回答很简单，因为圆周上任何一点到圆心的距离都相等，所以当圆车轮转动时，就不会产生颠簸了。关于圆形的物体你还能找到哪些呢？（林革 江苏扬州教育学院高邮校区225600）

信鸽是怎样辨别方向的

Q：爷爷养了很多信鸽，每天傍晚时分，他总会打开鸽舍让它们出去自由飞翔。刚开始时，我很担心鸽子会迷路，飞不回来，可爷爷说没关系，以前人们还利用它们来送信呢！信鸽为什么不会迷路，它们是怎样辨别方向的呢？

A：科学家曾做过这样一组对比实验：把数百只训练有素的信鸽分成两组，在一组信鸽的翅膀下各绑一块小磁铁，在另一组信鸽的翅膀下各绑一块大小相同的铜块，然后把它们带到离鸽巢一定距离的地方放飞。结果，绑铜块的信鸽绝大多数都飞了回来，而绑磁铁的信鸽却全部飞散了。

经过大量研究表明：信鸽两眼之间凸起的肉突具有磁性，能较灵敏地感知地磁场的变化，信鸽飞行时就是利用它来确定位置的。当信鸽翅膀下绑上磁铁后，磁铁会对地磁场产生干扰，使信鸽失去了方向感。科学家研究还发现，信鸽除了利用地磁场确定方向外，还可以利用太阳光来“导航”。信鸽体内的生物钟能够校验太阳的偏振光，只要没有浓密的乌云遮住天空，信鸽就能依靠太阳光来辨别回巢的方向。

由于信鸽具有很强的远距离飞行和辨别方向的能力，所以自古以来，它就被广泛应用于航海、捕捞和军事上的信息传递，即使在通讯设备高度发达的今天，信鸽在军事情报的传递中仍有重要的作用。（周军 北京100102－87信箱100102）

受伤的水果放久了为什么会变黑

Q：为了帮我补充营养，每天晚上，妈妈都会为我削一个苹果。有时我忘了吃，时间一长，苹果的表面竟像生锈一样变得黑乎乎的。妈妈说，水果受伤后放久了就会变黑，这是什么原因呢？

A：原来，当水果受伤时，它的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜就会遭到损伤，时间一长，空气中的氧气便趁虚而入，钻进水果内部，与水果中的一些化合物发生反应，把它们氧化。在一般情况下，化合物被氧化后都呈现棕黑色，所以水果的受伤部位也就变得黑乎乎的了。

变黑的水果常让人有一种脏兮兮的感觉，那么怎样才能避免水果变黑呢？我们知道，水果变黑是因为与氧气发生了化学反应，如果有一种物质能够把氧气吸收掉，那么就会阻止这种反应的发生。人们发现柠檬汁中含有一种柠檬酸，它有很强的还原性，可以迅速地把氧气“抢”走。所以，如果把削好的水果放在柠檬汁中浸一下，就可以使水果得不到足够的氧气发生化学反应，从而在很长的时间内保持本色。

有人也许会认为，容易变黑的水果对人体不好。事实上恰恰相反，如果水果受伤后容易变黑，就说明这种水果中含有比较多的抗氧化素，它不但营养丰富，对身体有益，而且还可以消除体内垃圾，美容养颜呢！（雨云冰）

人为什么会晕车

Q：乘车旅行，对大多数人来说是件快乐的事，但对于一些会晕车的人来说，却是痛苦的经历。他们轻则头晕恶心、烦闷不适，重则天旋地转、翻肠倒肚，真是苦不堪言。那么，人为什么会晕车呢？

A：晕车在医学上称为“晕动脖，它与我们耳朵的前庭器官有直接关系。人的耳朵分内耳、中耳、外耳三部分，其中内耳的前庭器官具有调节身体平衡的能力，它经前庭神经与中枢神经连接。乘车时，车辆的变速运动、颠簸、旋转等，都会使人经常不规则地改变体位，使内耳的前庭器官受到刺激，并导致身体局部功能紊乱，出现出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状。不过，每个人的耐受能力都不同，这除了与遗传因素有关外，还受视觉、体质、精神状态和环境等因素的影响，所以在相同的条件下，并不是所有人都会晕车哦！

现在，科学家研究发现，晕车还受车辆运行时产生的次声波的影响。次声波是指振动频率低于20赫的声波振动，它低于人耳所能听到的频率范围。一般人的晕车是由每秒振动2～20次（即2～20赫）的次声波所引起的。

对会晕车的人来说，可以通过特殊的体育锻炼，如荡秋千、练滚轮等，使自己适应回转运动和平衡运动，从而加强自己平衡器官的功能，克服晕车带来的不良反应。（悠悠）